Toma sus aguas de la fuente Amati/Αμάτι, ubicada en el municipio de Zaros/Δήμος Ζαρού, prefectura de Heraklion/Ηρακλείου en la isla de Creta/Κρήτη. La comercialización corresponde a la sociedad Votomos/Βοτομοσ constituida en 1980 y operativa en 1988, una parte del capital la poseen pequeños propietarios y otra el municipio de Zaros. En 2008 obtiene la denominación de "agua mineral natural".
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