Al poco de descubrirse el manantial en Caldes de Malavella (Gerona) un doctor lo adquiere en 1881, dos años más tarde las aguas serían declaradas de Utilidad Pública. En 1889 se dispuso la infraestructura necesaria para el envasado y comercialización. La aprobación del nombre comercial y del del manantial vendría en 1891.
En 1990 se constituye el grupo Vichy Catalán del que la sociedad Vichy Catalán pasa a formar parte.
Etiquetado en honor del músico Isaac Albéniz.
Etiquetado conmemorativo del 125º aniversario de la Estatua de la Libertad.
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