El agua se extrae de la fuente de L'Avellà en Catí, Castellón, a cuyo rededor se creó un recinto balneario conocido desde el siglo XVI. En 1928 su agua es declarada Agua Minero-Medicinal y se construyó una planta embotelladora clausurada durante unos meses para su adecuación y modernización, volviendo a abrir en 2008. La explotación es gestionada por el propio ayuntamiento.
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