Extraen el agua en la fuente situada en Finca Hinojosa de Abajo-Calera y Chozas (Toledo), reconocida como "agua mineral natural" en 1999. Un año más tarde llegaría la licencia aprovechamiento comercial de la misma a beneficio del grupo "Basilio Rivera e Hijos, Agua del Rosal" que gestionan la firma a través de su filial Comercial de Líquidos Alimenticios.
Etiquetado especial para la comercialización de este agua bajo la marca Alteza.
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