La marca fue lanzada en 2002 de la mano de la Société de Thermalisme Marocain (Sotherma), filial del holding ONA de la que el grupo Danone tenía una parte mínima (aunque por motivos publicitarios en el etiquetado aparece la denominación Danone Aïn Saïss). Un año después obtendrían la licencia de expotación del acuífero Aïn Saïss / عين سايس ubicado en las cercanías de Fez/فـاس, región de Fès-Boulemane /فاس بولمان.
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